Vďačná chvíľka: Prekladám prekladanie prekladaním

 

Vlastnoručne upečený chlebík. Aj za ten som vďačná.

Radostný deň vám všetkým želám! 

Donedávna som si ani neuvedomovala, koľko rôznych významov môže mať slovo "prekladať/ preložiť". Ale v poslednom čase ho používam v rôznych významoch dosť často. A, aby som bola verná rubrike vďačnosti, za všetky tieto významy som vďačná.

A ktoré to sú? Čítajte ďalej. 

Z drôtu: Vyberátko na halušky

Radostný deň vospolok!

V predchádzajúcom poste som sa vrátila k našej dovolenke na chalúpke. "Prázdniny" som si užila nádherne. O to viac, že som si našla chvíľku aj na "babranie sa" s drôtom. Vlastne ma prinútila núdza.

Svätý Ondrej, oroduj za nás!

.

Dnes je sviatok svätého Ondreja. A tiež všetkých Ondrejov, ktorí dnes nájdu svoje meno v kalendári. Aj my máme jedného doma a tak sme oslavovali. Mám rada prepojenie sviatku menín s témou oslávencovho patróna. Ondrej bol rybár. Najskôr lovil ryby, neskôr duše pre nebeské kráľovstvo. Takže téma bola tento rok jasná.  - ryba

Mäta v čokoláde (letné experimenty)

Neviem ako to máte vy, ale ja sa tvrdohlavo snažím prežívať počas prázdnin výnimočný čas. Zažiť niečo nové. Radosť, dobrodružstvo, objavovanie nepoznaného... Pokúšam sa čo najviac popustiť uzdu dieťaťu vo mne. Dovoliť si experimenty, na ktoré som sa tešila už ako malá. Skúšať veci bez istoty, že sa podaria. Hľadať vlastné riešenie, objavovať už dávno objavené, hrať sa.

A najlepšie sa mi hrá a experimentuje, keď mi niekto ponúkne témy (a termín!) čoho sa majú moje pokusy týkať. Tentoraz som sa nechala zlákať Florentýnou a jej témou "vietor v ústach" - v hlavnej úlohe mäta.

Mätová limonáda je bežnou súčasťou našich letných dní. Mätový čaj je "nuda". Množstvo receptov kolujúcich internetom s mätovou príchuťou ma neláka (okrem iných výhovoriek) tým, že už sú to hotové recepty, ktoré niekto vyskúšal a teraz nám ich ponúka. Chcem vymyslieť čosi vlastné!

A vymyslela som (určite nie prvá) - Mätové lístky v čokoláde.

Letné experimenty: Mrazený jogurt

Je leto, čas odpočinku, zábavy, skúšania nových vecí. A tak som aj ja včera skúšala niečo nové.

Odkedy som počula o "mrazenom jogurte", som zvedavá, aký je, a chcela by som ho ochutnať. Zároveň ma vždy čosi zbrzdí. Raz chcem staviť na osvedčenú známu chuť a kúpim si radšej klasickú zmrzlinu, inokedy ma odradí cena v pouličnom stánku ("ako pre turistov"), alebo svoje plány len jednoducho odkladám "na inokedy". Ale tentoraz som sa nechala zlákať. "Receptom" od Nely, ktorá takisto plní "Prázdninovú výzvu" od Florentýny.

Nedeľa Dobrého Pastiera

Ovečkou že Božou som, tým sa teším nocou, dňom. 

On môj dobrý pastier je, do neba ma privedie. 

Veď vždy starosť o mňa má, On ma podľa mena zná. 

Vodí k pastvám zeleným, k vodám živým studeným. 

Núdze pri ňom nemávam, a keď časom ustávam, 

Na plecia ma berie sám, nesie v slávny nebies chrám. 

Pán Ježiš je Pastier môj, raz dal za mňa život svoj. 

Bolestnú smrť podstúpil, by ma z hriechu vykúpil. 

Ó, tak plesám nocou, dňom, ovečkou že Božou som! 

Pastier - dekorácia na chalúpke

Sirup do čaju (alebo na varené víno?)

Radostný deň vám všetkým želám! Chcem sa s vami podeliť o jeden tip - možno ho tiež budete chcieť použiť ako jedlý darček, alebo si len sami trošku rozvoniate toto predvianočné obdobie? Každopádne, ja mám túto "alchýmiu" rada.

Advent... Už?

Tiež už myslíte na advent? Akosi sa mi tento rok vkráda do mysle skôr ako obvykle. Možno je to tým odpočítavadlom, čo mám zavesené na boku stránky. Odpočítava, kedy sa skončí Rok milosrdenstva - Už o 4 týždne! - A to už bude Nedeľa Krista Kráľa. O ďalší týždeň sa začne advent... Ak chcem pripraviť nejaký zmysluplný program (adventný kalendár, spôsob prežívania tohto svätého obdobia, duchovnú stravu na každý deň...), naozaj už nastáva čas, aby som sa zamyslela nad stratégiou a začala plánovať.

2. týždeň prázdnin - Aké radosti mi priniesol?

Hoci je už utorok, ešte stále nemám spracované fotky z víkendu. Zatiaľ sa chcem s vami podeliť o niekoľko spomienok z uplynulého týždňa. Väčšina mojich (aj minulotýždňových) radostí súvisí s našou výzvou: Veľký lov prázdninových radostí. A tiež z niektorými inými výzvami, čo mi prináša život.
Ale teraz už konkrétne - čo mi tento týždeň prinášalo radosť?

12. 7. 2016
V utorok som zbierala šišky (viď výzva č. 12) - a vyrábala som s nich prístroj na meranie počasia. Keď je šiška otvorená, znamená to, že je sucho. Ak zaprší, šiška je mokrá, po daždi ostáva zatvorená, až kým ju slnko poriadne nevysuší. Keď je veterno, šiška sa kýve. No a ak je na šiške biela snehová čiapka, znamená to, že padal/padá sneh. :)

Ostatné šišky pocestujú na chalúpku a poslúžia ako základ na šiškový zimný veniec.

Leto na balkóne

.

Po dlhšom čase som zase "objavila" balkón. Mám také obdobia, keď na ňom rada trávim čas a kedy ho takmer ignorujem a chodím von akurát poliať kvety, alebo zavesiť vypratú bielizeň.

Mám to tak už od detstva. Niekedy som rada trávila čas na balkóne, mala som tu nafukovací bazénik, deku, alebo mamino lehátko. Hádzala som kamienky do vedra s vodou na polievanie a pozorovala mravce lopotiace sa s odhryzkom melóna zo šupky po našom hodovaní. A pozorovala som život vonku na detskom ihrisku pred našim domom. Inokedy som si zase dlhší čas vôbec nespomenula na možnosť vyjsť na balkón.

 Pred pár dňami som ho objavila zas. Mám tu útulné miestečko. Skladaciu stoličku, kvety, voňavé bylinky... a výhľad na secesné budovy vrátane Modrého kostolíka. Dnes som si tu užívala neskoré ráno (s ľadovým čajom podľa Florentýny) i večer pri sviečkach s najdrahším vrámci Letného lovu radostí. Dobre nám bolo. Ráno i večer. Vlastne mám veľmi rada tieto balkónové chvíľky a často mi je ľúto, keď ich dlhší čas zanedbávam.

Ľadový čaj na balkóne

Pripravený ľadový čaj podľa Florentýny

 

Moje milované kvietky

Ešte neviem ako sa volá - pricestoval s nami vlani z Chorvátska

Večer pri sviečkach

Želám vám pokojné a radostné dni. Aj večery. Krásne leto!

Nevydarená dovolenka? - Radosti prvého týždňa.

Verím, že ste zaregistrovali moju snahu prejsť počas Roku milosrdenstva aspoň 40 rôznych Brán milosrdenstva. Mala som to tak pekne rozplánované. Práve minule som sa tu tešila, že mi chýba o málo menej ako 1 brána týždenne. No, vyskakovať si zrovna nemôžem, prázdniny sú plné kadečoho a na cestovanie za bránami neostáva toľko času, ako by som chcela. Aj preto sme hneď na začiatok júla zaradili výlet do Rakúska. Hlavným cieľom bol Mariazell, plus niekoľko Svätých brán v okolí.

Tešila som sa na ten výlet. Tešila som sa na všetko, čo uvidíme a zažijeme. Na krásnu rakúsku prírodu, i na architektúru, ľudí, kultúru. Tešila som sa aj na začiatok prázdnin, kedy s radosťou vhupnem do zbierania radostí v rámci Veľkého letného lovu. Ale viete, ako to je? Človek mieni...

Nakoniec sme pre chorobu nikam nešli. Bolo mi to dosť ľúto. Samozrejme okrem iných vecí, ktoré mi tá nemoc vzala. Ale úpenlivo som sa pokúšala nájsť radosť aj v týchto dňoch. A nachádzala som, za čo som veľmi vďačná.

Tak čo mi v tom prvom prázdninovom týždni robilo radosť?

Letná atmosféra - v byte (1.7.) ... 

Snídaně u Florentýny - pokračovanie.

Radostný nový deň vám želám!

Ako som minule sľúbila, prinášam vám ďalšie čriepky mojich skúseností s "dopolední kuchařkou pro dceru" - Snídaně u Florentýny.

V knihe Snídaně u Florentýny nájdeme nielen množstvo overených a podrobne zapísaných receptov, ale tiež milé slová, ktoré nás hneď zrána zohrejú a príjemne naladia na nový deň. Kedysi som nemala kuchyňu a prípravu (rovnako ako konzumáciu) jedla veľmi v láske. Ale keď si čítam, s akou vášňou a nehou píše Jana Florentýna napríklad aj o takých prozaických veciach, ako je vajíčko uvarené na tvrdo, mám pocit, že nič lákavejšie a vzrušujúcejšie ako práca v kuchyni ani nemôže byť. A aby som aj ja prežívala tak príjemné ráno, musím si to vajíčko uvariť tiež.

Snídaně u Florentýny - recenzia 1. časť

Pro rána ještě sladší a krásnejší! ♥

Tak znelo venovanie v mojej novej knihe receptov na (nielen) ranné a doobedňajšie jedlá. Tá kniha je pohladením pre dušu. A vlastne aj pre telo. Pretože je plná nielen receptov, ale predovšetkým tipov a rád, ako čo najlepšie zostaviť jedálniček na celé doobedie. Tak, aby sme mali vždy dosť energie (nie, cereálne keksy z obchodu, ani sladká "tyčinka plná mlieka" to naozaj nespraví!), a zároveň, aby si naše telo neukladalo zbytočné zásoby tuku, ktorý by špatil našu postavu.

Florentýna je moderná žena. A píše pre moderné ženy. Vie, že máme aj iné povinnosti a záľuby, ako vstávať príliš skoro a dlhé hodiny pripravovať raňajky, desiatu, obed... Takže podľa jej rád naozaj nemusíme tráviť v kuchyni celý deň. Napriek tomu ponúka množstvo jedál veľmi chutných, výživných a lákavých. Omeletu, lievance, zeleninový koláč, domáce sušienky, müsli na x spôsobov... Všetko môžeme pripraviť a vychutnať si v priebehu bežného ranného takmer-zhonu.

(Moje prvé dojmy z knihy Snídaně u Florentýny si môžete prečítať v tomto článku. Stále si za nimi stojím!)

Radosť z varenia?

Tento článok mal byť napísaný už dávno. Ale dnes je naozaj NAJVYŠŠÍ ČAS. Pretože...

Chcem sa s vami podeliť o veľkú radosť. Veľký úspech. Môj i niekoho ďalšieho, kto mi počas tohto leta veľmi prirástol k srdcu. Táto osôbka dnes oslavuje okrúhle narodeniny a aby sme mohli oslavovať spolu s ňou, pripravila pre všetkých záujemcov krásny narodeninový darček. Darček, ktorý môže byť aj pre vás príležitosťou zažiť podobný pocit úspechu a vďačnosti, ako v posledných časoch zažívam vo svojej kuchyni ja.

Upratujeme - S drôtom v kuchyni.

Na prvý pohľad obyčajná skrinka pod drezom. Ale ako ju efektívne naplniť? Hodila by sa polička na odkladanie umývacích potrieb, ktoré nepotrebujem tak často, aby museli byť vyložené pri umývadle, nejaký kultúrnejší spôsob na odloženie zmetáčika a lopatky, aj papiere na čistenie zeleniny by uvítali vlastný priestor, kde ich ľahko nájdem a nepomiešam s odpadkami... A tak som vzala do ruky drôt, a čo mi chýbalo, to som si vyrobila. 

Drôtovaný paráčik

Jedného prázdninového dňa som dostala neodolateľnú túžbu skúsiť pripraviť parené buchty. Vcelku výzva, keďže som ich ešte nikdy predtým nerobila a jedla som parené buchty naposledy tuším ešte v školskej jedálni. Ale bolo to jedno z mála jedál, ktoré mi tam chutili (až na tú náplň), tak prečo by som to  neskúsila aj doma?

Nuž, doma by to hádam aj šlo, ale na chalúpke? Keď tu nemám nič, čo by sa dalo použiť na uloženie buchiet nad parou? Ale poradila som si. Kým kyslo cesto na buchty (a potom aj pripravené buchtičky), moje ruky sa mihali pri práci s drôtom. Najprv pripraviť drôtený kruh s pevnejšieho drôtu - na mieru, aby presne vošiel do hrnca. Potom z tenkého viazacieho drôtu motať sieťku. Začala som od stredu. Pracovala som s drôtom v jednom kuse, takže som musela robiť očká len tak malé, aby sa cez ne dala prevliecť cievka s navinutým drôtom. Keď som dosiahla dostatočnú veľkosť, začala som krajný rad sieťky primotávať k okraju - drôtenému kruhu. Nakoniec už len začistiť koniec drôtika a vyrobiť "nožičky". Na obvode kruhu sú tri "nožičky", alebo skôr háčiky na zavesenie o okraj hrnca. Nemusím hádam zdôrazňovať, že by mali byť rovnako dlhé, aby sieťka v hrnci visela rovno.

Čo robím celé leto? Varím.

(Predhovor: Tento post som písala už 3.augusta. Odosielam ho až dnes (23.8.), cez prázdniny tečie čas akosi inak - rýchlejšie a zároveň lenivejšie. Skokom. 
Preto vám azda niektoré formulácie budú pripadať zľahka neaktuálne. No už sa mi to nechce meniť. Ďalšie články budú nasledovať - už sme doma a je toho toooľko, čo sme cez prázdniny prežili!)


3. 8. 2015
Cez prázdniny tu veľa článkov nepribúda. Chýbam vám? Či si tiež užívate leto off-line? Budem sa snažiť postupne popridávať nejaké príspevky, nových zážitkov mám dosť. Ale zatiaľ, kým sa k tomu dostanem, môžete vidieť moje každodenné (kuchynské) zážitky tutoľa - klik!

Moje letné kuchtenie

Leto. Prázdniny. Čas cestovania, odpočinku, dobrodružstva a nových výziev.

Aj ja som sa rozhodla užiť si leto, ako sa len dá. Súčasťou mojich letných dobrodružstiev by mala byť aj "Velká letní výzva Kuchařky pro dceru". Vymyslela ju pre nás Jana Florentýna Zatloukalová, autorka niekoľkých kuchárskych kníh a tiež sympatického kuchynského blogu Kuchařka pro dceru.

CD stojan na korenie

Že čo je to za nadpis? Nedáva vám zmysel? Hneď vám to vysvetlím.

Dovoľte mi začať otázkou: Ako máte uložené koreniny vo vašej kuchyni? Viem, že existujú rôzne sofistikované systémy na uloženie nádobiek, ktoré sa dajú kúpiť v špecializovaných kuchynských štúdiách, či obchodných domoch typu IKEA. Šuflíčky s koreničkami "naležato", poličky visiace pod hornými skrinkami kuchynskej linky, poličky na stenu z najrôznejších materiálov. No akosi sa mi dodnes nepodarilo podobný FUNKČNÝ systém uplatniť aj v našej kuchyni. Iste, zopár vybraných koreničiek s najčastejšie používanými dochucovadlami (paprika, soľ, korenie, rasca...) mám v rade pred digestorom. Ale ešte stále ich priveľa ostávalo v pôvodnom obale - hodených v škatuli v skrinke pri sporáku. S tým, že "neskôr" v nich urobím poriadok. Ale viete ako to je - "Ulica Neskôr vedie na námestie Nikdy". A tak sa používané i nepoužívané korenia hromadili, tvorili neporiadok a neprehľadnú masu v ktorej kuchárku (alebo kuchára) stálo vždy priveľa energie zisťovať, či ten, alebo onen druh korenia vôbec máme. Jednoduchšie bolo kúpiť nové vrecko a ten stratený nechať pochovaný na dne krabice.

Stav PRED reorganizáciou
(nájsť napr. kurkumu - práca na +/-5 min)

Tak tomu je už koniec. Rozhodla som sa  reorganizovať, vytriediť, upratať... a hlavne sprehľadniť, čo sa dá. Minulý týždeň bola na rade skrinka s koreninami. A keďže sme medzitým robili poriadok aj v iných častiach bytu, ostal mi tu jeden nepotrebný stojan na CD-čká. Čakal, čo s ním bude a už sa pomaličky zmieroval s myšlienkou, že bude z nášho bytu vyhodený. (No dobre, to ja som sa s tou myšlienkou mala zmieriť, veci nemajú rozum ani vôľu.) Akosi sa mu nechcelo, a tak vyhrabal z útrob mojej pamäte návod na uloženie plastových vrchnákov v podobnom stojane.

Nemám doma toľko miesta, aby som každému vrchnáku vyhradila takýto priestor. Ale...

Nakoniec sa oba myšlienkové prúdy stretli a výsledkom je ... tram-ta-da-dá...  uprataná polička s korením.

Do každého dielika stojanu na CD som vložila jedno vrecko s korením (vyšli mi akurát na celú dĺžku). A zasunula do vypratanej poličky. Na druhú polovicu vložiť ešte veci, čo ostali - soľnička, octovnička, čierne korenie, kôpor... Keď budem pri varení potrebovať trebárs majoránku, stačí povytiahnuť stojan (teraz už stojan na koreničky!) a vybrať si vrecko s tým korením, ktoré potrebujem.

Stav PO reorganizácii
Soľ, ocot, slnečnicový olej stále rovnako dostupné,
ale korenia už nemusím loviť ponad všetko ostatné.

Stačí vytiahnuť...

... a vybrať si.

Želám aj vám veľa dobrých nápadov a radostný život v "zorganizovanej" domácnosti. :)

Ak vás môj tip inšpiroval, dajte mi o tom prosím vedieť. Nech mám radosť. A ak máte nejaké vlastné zlepšováky, tiež mi o nich prosím povedzte - chcem sa učiť stále niečo nové. Možno hľadáte tipy, ako si lepšie zorganizovať tú svoju domácnosť (nepadá vám tiež na hlavu?), verím, že pomôže napr. blog Terapie domova.

Radostné dni a užívajte si jar!

Drak sv. Juraja

Ako každý rok, aj dnes sme oslavovali sv. Juraja. A k Jurajovi, ako inak, patrí drak. Toho nášho sme tentoraz vyrobili z lístkového cesta. Vlastne to bola len jednoduchá modifikácia jablkovo-makovej štrúdle.

Po vyvaľkaní som si rádlikom odrezala  pásik cesta na laby, jazyk a oči. Ostatnú časť som naplnila a zavinula normálne ako štrúdľu. Vajíčkom prilepila nohy, jazyk a oči. Zrenice tvoria dve hrozienka. Potom bolo treba už len nožničkami ponastrihovať šupiny draka. Ak ste to ešte nikdy neskúšali, asi vás prekvapí, aké je to jednoduché. Stačí cesto nastrihnúť špičkou nožníc a ostne sa vytvoria samy. Trochu som sa bála, či sa po natretí vajíčkom pichliače nezalepia, preto som vajíčkom šetrila. Nabudúce potriem drako-štrúdľu hojnejšie.

Je to jednoduché a rýchle, no efektné. Odporúčam.

Pochutili sme si.

Krásne jarné (pre niektorých sviatočné) dni želám aj vám.