Ľahko korenené kura

Tento recept som našla na blogu Like Mother Like Daughter  (v preklade Aká matka, taká Katka), a zaujal ma natoľko, že hoci som pôvodne nemala v úmysle písať sem recepty na jedlá, tento si sem uložím.
Našla som ho včera a náhodou som práve mala v chladničke niekoľko kuracích pŕs. - Výborne! Pripravím si ho k obedu a vyskúšam, či je to "jedlé".
A tak som sa dnes pustila do toho:

Už sa pečú
(hotové porcie na tanieri som už nestihla odfotiť - tak rýchlo sa zjedli)

Postup:
Kuracie prsia pozdĺžne nakrojíme, aby mali rovnakú hrúbku.
Plátky vyklepeme (nie je to nutné, ale mäso je potom jemnejšie).
Nasolíme a poukladáme na plech potretý tenkou vrstvou oleja.
Vrchnú vrstvu potrieme horčicou. V návode je Dijonska horčica, ale ja som mala len plnotučnú - a dobré to bolo. :)  (Odoberieme si trochu horčice do misky, aby sme nemuseli chodiť lyžičkou zababranou od mäsa do kelímka s horčicou.) Je možné (ale nie nutné) zmiešať horčicu s trochou oleja
V kastróliku popražíme spolu čerstvú strúhanku s petržlenovou vňaťou (môže byť sušená) a cesnakom (sušeným alebo čerstvým). Môžeme si pripraviť viac tejto zmesi do zásoby a uložiť v mrazničke, aby sme to nemuseli robiť zakaždým čerstvé. (Ja som nepražila, len som jednoducho zmiešala strúhanku so sušeným petržlenom a cesnakom).
Touto zmesou posypeme nahorčicované plátky a dáme piecť do rúry.
Ja som ich tam chúďatká nechala takmer 40 minúť, čo bolo asi priveľa. Teraz pozerám v návode, že stačilo 12 minút pri teplote 375° (ktovie koľko je to °C).

Napriek tomu nám obed chutil. Asi preto, že som nezabudla najdôležitejšiu ingredienciu - kopu lásky. :)

Vraž do toho kopu lásky

S týmto príspevkom sa zúčastním súťaže Vraž do toho kopu lásky u Lenky včelky.